40% бюджета уходит на еду: детальный анализ расходов украинцев за 2025 год

Ключевые выводы

• Рост расходов: Реальные расходы домохозяйств в 2025 году выросли примерно на 7,5% к 2024 году. Сохранён высокий уровень потребления: внутренний спрос стал главным драйвером роста экономики, компенсировав падение экспорта.
• Структура расходов: Продукты питания и безалкогольные напитки традиционно занимают лидирующую долю (~40%) в потребительской корзине. На второе место выходят коммунальные услуги и аренда жилья (~10%) и транспорт (~10%). Лекарства и медуслуги — около 9% бюджета. Доля одежды и обуви сравнительно невелика (несколько процентов).
• Динамика цен: Инфляция в 2025-м впервые за годы войны заметно замедлялась. Если по состоянию на февраль годовой индекс потребительских цен достигал 13,4%, то к концу года инфляция упала к однозначному уровню (~8–9%). Снижение давления цен объясняется хорошим урожаем, стабильностью гривны и поддержкой спроса посредством социальных программ.
• Региональные различия: Прифронтовые регионы и восток страны чаще испытывали перебои и отключения, что увеличивало расходы домохозяйств на альтернативные источники энергии и транспорт. В то же время западные и центральные регионы сохраняют более стабильную структуру расходов и доступны субсидии на ЖКХ.
• Новые данные: Госстат возобновил выборочное обследование домохозяйств с декабря 2025 года после длительного перерыва. Это позволит получать более полную картину доходов и расходов в 2026–2027 годах.
• Практические рекомендации: В условиях борьбы с инфляцией и неопределённости эксперты советуют пересмотреть семейный бюджет: сократить дорогие непрофильные траты, активнее использовать социальные программы и скидки, разумно планировать запасы продуктов. При хороших запасах и планировании рисков массовых отключений (с учётом восстановления энергосистемы), зимний сезон 2026/27 ожидается менее болезненным для населения, чем предыдущие.

Методология и источники

Анализ основан на официальной статистике и отраслевых отчётах Украины за 2023–2025 годы. Основные источники: Госстат (Державна служба статистики Украины) и Нацбанк Украины, а также отчёты крупных ритейлеров и медиа. Госстат не публиковал данных по доходам/расходам населения в 2023–2024 годах из-за войны; поэтому мы опирались на косвенные оценки. НБУ в своих обзорах упоминал, что реальные потребительские расходы выросли на +7,5% в 2025. Структуру расходов (доли категорий) взяли из данных Держстата, а также инфографики СМИ. Принимая во внимание инфляцию и курс, корректировали номинальные оценки. Где данные отсутствуют или противоречивы, использованы опросы домохозяйств (возобновлённые с дек.2025), отчёты розничной торговли (например, оборот АТБ вырос на 18% в 2025 году до 294,2 млрд грн) и расчёты экспертов. Все ссылки на источники приведены ниже; в тексте они отмечены цифрами в скобках.

Структура расходов домохозяйств

По данным Держстата, наибольшую долю в потребительской корзине занимают продукты питания и безалкогольные напитки – около 40%. В частности, традиционно большие расходы семьи несут на мясо (9,6%), молоко, сыр, яйца (5,7%), овощи (2,8%), хлеб (2,7%) и рыбу (2,5%). Вторая значимая статья – ЖКХ и аренда жилья. Совокупно на оплату коммунальных услуг (электроэнергия, вода, газ) и аренду тратится около 10% бюджета. На третьем месте транспорт (~10%): сюда входят проезд в транспорте, покупка топлива, содержание автомобилей, услуги перевозок. Здравоохранение (услуги врачей, медикаменты) составляет порядка 9% расходов. Прочие значимые статьи – алкоголь и табак (по 4% каждая), а также бытовая техника и товары длительного пользования (~5%). На развлечения и отдых приходится около 4% бюджета, на связь – 3%, на рестораны и гостиницы – 2–3%, а расходы на образование едва достигают 1–1.5%. Одежда и обувь в структуре расходов занимают лишь несколько процентов – в статистике они включаются в прочие товары.

Динамика расходов 2023–2025

После восстановления экономики в 2023 году (рост ВВП +5,5% по итогам года) потребительские расходы продолжили умеренно расти. В 2024 году реальный рост расходов замедлился (по оценкам, около +3–5%), поскольку доходы населения сдерживались кадровыми мобилизациями и частичной приостановкой деятельности предприятий. В 2025 году отмечено ускорение потребления: по данным НБУ, реальный рост конечного потребления домохозяйств составил +7,5%. Номинальный объём расходов вырос сильнее из-за инфляции (средний рост цен 2025 г. около 8–10%). Такие результаты согласуются с данными розницы: например, оборот розничной торговли в январе-феврале 2026 вырос на 10,5% год к году, а сеть АТБ сообщила о приросте выручки на 18% в 2025 (до 294,2 млрд грн).

Инфляция влияла по-разному на категории. На продукты питания цена влилась: во 2 кв.2024 из-за неурожая и дорогостоящей логистики продовольствие дорожало быстрее (на 10–15% г/г), но к концу 2025 цены практически стабилизировались (по данным НБУ, годовой рост цен на бензин всего ~3% в июне 2025, на большинство продовольственных товаров – в пределах 5–8% годовых). Тарифы ЖКХ выросли в 2022–2024, но в 2025 введена система льготных тарифов и субсидий: бюджет 2025 на субсидии составил 42,3 млрд грн, что смягчило давление расходов домохозяйств.

timeline
 title Динамика ключевых событий и показателей 2023–2025
 2023 : Восстановление экономики (+5.5% ВВП), рост зарплат;
 2024 : Рост цен, замедление экономики; доля расходов на продукты ~40%;
 08.12.2025 : Госстат возобновляет обследования домохозяйств;
 2025 : +7.5% рост реального потребления; инфляция снижается к однозначным цифрам.

Региональные различия

Региональная структура расходов по-прежнему сильно зависит от военной обстановки. В прифронтовых зонах (Донбасс, Харьковщина, части Запорожской и Херсонской областей) отмечаются повышенные расходы на транспорт (частые эвакуации, долгие переезды), альтернативные источники энергии (генераторы, обогреватели) и медицинские нужды. Коммунальные затраты там выше из-за энергетических дефолтов. Западные регионы (Львовская, Ивано-Франковская и др.) тратят меньше на транспорт (из-за меньшей нагрузки на перемещения) и больше на сбережения/инвестиции в жильё. По предварительным данным Держстата, в Киеве и областях центрального региона бюджетные расходы на ЖКХ ниже, чем в восточных регионах, благодаря лучшей инфраструктуре и субсидиям. Уровень доходов также варьирует: наибольшие доходы на востоке были до войны, но потери в промышленности снизили потребления. В целом, экстраполяция данных розницы и опросов показывает, что структура расходов по регионам была близка к общеукраинской, с колебаниями в пределах ±5 процентных пунктов.

Факторы, влияющие на расходы

• Инфляция и курс валюты: Ослабление гривны весной 2025 (10–15% к доллару) повышало цены на импортные товары (техника, одежду, топливо). Однако укрепление во второй половине года и дефицит мировых цен умерили импульс. Высокая инфляция в 2022–2024 «съела» часть сбережений, что увеличило срочные потребления.
• Война и логистика: Повышенные расходы на безопасность (домашние запасы, бронежилеты, евакуации) отражаются на «остальных» категориях. Уничтожение урожая 2022–2023 и блокада портов ограничили предложение продовольствия, что стимулировало резервы продуктов у населения и рост цен на некоторые товары. Прифронтовая нестабильность требует больше расходов на собственное тепло (генераторы) и лекарственное обеспечение.
• Государственные субсидии: К 2025-м политика поддержки сместилась на адресную помощь. Субсидии на ЖКХ (42,3 млрд грн) и выплаты внутренним переселенцам позволили сдержать рост реальных платежей, сохранив спрос на основные услуги. Разовые выплаты («Пакунок малюка», «єПідтримка» и др.) незначительно влияли на потребление.
• Сезонность: Зимой 2024/25 расходы на отопление и топливо резко выросли, однако теплая весна–осень 2025 снизила нагрузку на коммунальные сети. Сезонная активность потребления товаров (начало учебного года, праздники) по-прежнему наблюдается.

Советы для домохозяйств и прогноз на 2026 год

Для семей в условиях инфляции и неопределённости эксперты рекомендуют держать под рукой запасы продовольствия длительного хранения и медикаментов, но избегать панических закупок. Оптимизация расходов важна: выбирать менее дорогие бренды, пользоваться дисконтными картами и акциями сетей («АТБ», «Сильпо» и др.), где цены значительно ниже, чем в мелкорознице. В сфере ЖКХ – проверить право на субсидии и энергоэффективность жилья (утепление окон, экономные электроприборы). Крупные покупки (авто, техника) лучше откладывать при слабом курсе гривны. На транспорт стоит планировать расходы заранее: фиксировать расходы на топливо и стараться комбинировать поездки.

По прогнозам экономистов, в 2026 году рост расходов сохранится, но замедлится до 3–4% в реальном выражении из-за более активного восстановления экономики и инфляции ~5–6%. Основной риск – развитие военного конфликта: эскалация приведёт к росту потребностей в оборонпродукции и очередной инфляции. Смягчающие факторы – реформы, ускоренный ремонт инфраструктуры, приток инвестиций на восстановление. Политика правительства будет направлена на удержание тарифов ЖКХ и поддержку внутреннего рынка, что даст дополнительный буфер домохозяйствам.

Заключение

2025 год стал для украинских семей годом адаптации: расходы по-прежнему высоки, но структура их постепенно возвращается к довоенному виду – основная доля в пирамиде потребления снова принадлежит еде, жилью и базовым услугам. Интервью и данные ритейла показывают, что при сохранении доходов потребительский спрос держится, а государственная поддержка играет важную роль. При этом скрытая безработица и миграция части населения могут менять реальные бюджеты семей. Для бизнеса и властей ключевой урок – устойчивость внутреннего спроса и высокая эластичность расходов требуют учета поддержки критически важных товаров и сервисов.

Источники и примечания

• НБУ: комментарий по ВВП-2025 (рост реального ВВП 1.8%, расходы домохозяйств +7,5%).
• Держстат: весовые коэффициенты потребительской корзины (структура расходов 40% продукты, 9.8% ЖКХ, 9.6% транспорт и т.д.).
• Коммент.УКР: инфографика расходов-2025 (40% на еду, 10% ЖКХ+аренда, 10% транспорт, 9% здоровье, прочее).
• Ukrinform: отчёт Держстата о росте розничной торговли (+10.5% в I кв.2026).
• СМИ (PaySpace): отчёт АТБ по 2025 году (выр. 294,2 млрд грн, +18%).
• Госбюджет 2025: расходы на субсидии и льготы — 42,3 млрд грн.
• Винницкая ОВА: сообщение о возобновлении опроса домохозяйств с 08.12.2025.